●Benefitea 炭酸で日本茶を味わう Benefitea（静岡市・西沢広保社長）が手掛ける、炭酸で味わう新感覚のスパークリングティーが飲食店で注目を集めている。 独自の「コールドエクストラクション製法」により、静岡県産の茶葉を丁寧に抽出して、炭酸と混ぜたスパークリングティーは、ノンアルコール商品だ。 ビールのようなパッケージでありながら、深蒸し茶・べにふうき紅茶・ルイボスティーなど、それぞれのお茶の風味を炭酸が際立たたせた爽快な喉ごしが楽しめる。 各家庭でお茶を急須で入れる習慣が薄れている中、新しい日本茶の飲み方に注目だ。（問い合わせ＝050・3478・5121）（後藤温子） ●荒畑園 GABA配合サラシア 荒畑園（牧之原市・荒畑賀範社長）は2016年の機能性表示食品「べにふうき」に続き、20年にも血圧が高めの人にお薦めの「GABA・サラシア」シリーズを発売。 同社は「お茶づくりは土づくりから」をモットーに、自家製モミガラ堆肥と有効微生物菌を活用した茶園管理を徹底。生産から販売まで、生産者の顔が見える商品づくりで日本一のお茶を目指す。 また、商品には緑茶を100時間も発酵させた「国産ダイエットプーアール茶 茶流痩々」や緑色が鮮やかなハイボール用「緑茶王」など魅力的な品々を揃える。（問い合わせ＝0548・27・2517）（後藤温子）非会員の方はこちら会員の方はこちら
人間の本性 (幻冬舎新書)
丹羽宇一郎 著
ご当地弁当惣菜ガイド
日本食糧新聞社
人類と地球の大問題 真の安全保障を考える
丹羽宇一郎著 令和2年度 食品ヒット大賞／新技術・食品開発賞特集令和2年度 第39回食品ヒット大賞、第34回新技術・食品開発賞の受賞商品の紹介および、過去の全受賞商品を紹介。
HACHI-ハチ-忠犬ハチ公と上野博士の感動物語を英語と日本語で描いた一冊。2021年3月8日発売（予約受付中）
総合流通ダイジェスト-食品流通の2020年回顧と2021年展望著しく変化を続ける食品流通業にスポットを当て、小売業、生協、卸売業、業務用卸売業の2020年度業界動向のまとめと2021年度の市場展望を探る特集号
四季を彩るデトックス料理-88の食材図鑑料理マスターズ2016
0コメント