昼は「松花堂弁当」をお出しております。いっ木の松花堂は六ツの仕切り。一つの仕切りに、一つの小鉢。夜のコース内容から選りすぐって、おいしいとこをぎゅっと詰め込んだ、お得でうれしい贅沢弁当。ご一緒にワインなどいかがですか?ピッコロサイズのボトルをご用意しております。昼 12:00〜14:00(最終入店 13:00)
完全予約制
◆松花堂弁当<抹茶付き>4,800円(税込)◆ミニ懐石<抹茶付き> 6,500円(税込)
※前もってご予約をお願いします。
料理講習「いっ木で贅沢懐石」受講日 : 第3月曜日 13:00〜15:00
受講料 : 32,400円 (3ヶ月・3回)
SBS学苑入会金 : 3,240円(全講座共通・3年間有効)
会場 : いっ木(浜松市中区田町329-8)お申込み・お問合せ : 053-455-3359(SBS学苑) 2011年11月27日、浜松市内某所で食育の講義をさせて頂きました。当日は20名ほどの皆さまにお集まり頂きました。ちなみに浜松では初めてとなります。講義は「美味しいとは何か?味覚ってなに?」の話からはじまって、旨味やだしのことについて知っていただき、実際に昆布を触ったり、鰹節削りの体験もしていただきました。そして、実際に「だし」の試飲へ。。。昆布だしだけの場合と、鰹節が合わさったときのだしの旨味の違いを実感していただいた所で引き立ての一番出しを味わっていただき、その出汁を使った清まし汁でお昼ごはんをいただきました。子どもたちも積極的に参加してくださり、たいへん有意義な時間となりました。2010年5月30日、(社)茶道裏千家淡交会浜松支部青年部連絡会主催の料理講習会に、講師として参加させていただきました。淡交会青年部は、50歳以下の裏千家茶道愛好者の方々からなる青年文化団体です。こちらでは、茶道を通じた地域貢献や自己研鑽、友情を育むといった方面での活動をしておられるそうです。ご参加いた
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