「消費が減っている高級茶や一番茶の消費につなげたい」と話す。はんぺんやギョーザでも商品開発を進めている。

食品メーカー、ベネフィッティー(静岡市葵区)は特殊な製法で加工した県産茶葉をソーセージやローストビーフなどに配合。うま味成分のイノシン酸(肉)、テアニン(茶)が化学反応し「肉のうま味や香りが倍増する」という。
 茶葉が肉を軟らかくする効果もあるといい、西沢広保社長(54)は「消費が減っている高級茶や一番茶の消費につなげたい」と話す。はんぺんやギョーザでも商品開発を進めている。

Benefitea株式会社

静岡県産の茶葉を中心にコールドエクストラクション製法®により特殊な味わいのある高級ボトリングティーやスパークリングティーを研究開発し提供しております。 今までに味わったことのない、旨味、香り等をご賞味いただけたら幸いに思います。 ご贈答品(新築お祝いなど、プレゼントや海外へのお土産、高級商品ご購入プレゼント)用に各種ギフトにて ご好評を得ております。